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馬尾區(qū)多部門聯(lián)動(dòng)開展“厲行節(jié)儉 反對(duì)浪費(fèi)”主題宣傳活動(dòng) 馬尾區(qū)委文明辦供圖

文明風(fēng)10月19日訊（通訊員王定國(guó)）2020年，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要批示。為貫徹落實(shí)批示精神，制止餐飲浪費(fèi)，馬尾區(qū)委文明辦迅速部署，以“不剩飯、不剩菜”為標(biāo)準(zhǔn)，從健全工作機(jī)制、創(chuàng)新工作方式、加強(qiáng)輿論引導(dǎo)三個(gè)方面著力，扎實(shí)開展了“文明餐桌行動(dòng)”，在全社會(huì)營(yíng)造了“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的良好氛圍。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制

區(qū)委文明辦高度重視“文明餐桌”行動(dòng)，將其作為提高市民文明素質(zhì)、提升城市文明程度的一項(xiàng)重要舉措，集中多方面力量強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)完善了各項(xiàng)工作機(jī)制。成立了文明餐桌工作督導(dǎo)組，對(duì)氛圍營(yíng)造、文明引導(dǎo)、剩菜剩飯量等進(jìn)行專項(xiàng)督查，推動(dòng)了工作的深入開展。發(fā)動(dòng)文明委成員單位開展“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”志愿服務(wù)公益宣傳，向社會(huì)公眾倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好風(fēng)氣，推廣公勺公筷、拒絕舌尖上的浪費(fèi)，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)。同時(shí)，把開展“文明餐桌行動(dòng)”納入各級(jí)文明單位、文明村鎮(zhèn)、文明社區(qū)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。并將“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”與創(chuàng)建全國(guó)文明城市相結(jié)合，引導(dǎo)轄區(qū)餐飲單位落實(shí)餐飲節(jié)約新舉措，推動(dòng)餐廳、食堂嚴(yán)格使用公勺公筷。

二、細(xì)化活動(dòng)內(nèi)容，創(chuàng)新工作方式

工作中，我們堅(jiān)持“教育先行、活動(dòng)引領(lǐng)”，以“文明餐桌，儉以養(yǎng)德”為主題，精心策劃活動(dòng)，有效推動(dòng)了工作開展。

一是堅(jiān)持分類指導(dǎo)。對(duì)學(xué)校、黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，通過強(qiáng)化制度建設(shè)，規(guī)范就餐行為；通過張貼宣傳標(biāo)語、海報(bào)、擺放“節(jié)儉用餐”“文明餐桌”溫馨提示牌等，樹立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的理念。對(duì)各級(jí)文明單位，把“文明餐桌行動(dòng)”作為文明創(chuàng)建的重要內(nèi)容，重點(diǎn)進(jìn)行督查考核。對(duì)賓館酒店、餐飲企業(yè)，主要采取媒體宣傳、典型示范等措施，引導(dǎo)餐飲企業(yè)強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任，樹立良好公益形象。區(qū)人大、政協(xié)機(jī)關(guān)發(fā)動(dòng)人大代表、政協(xié)委員積極響應(yīng)，帶頭使用公勺公筷、踐行節(jié)約舉措。區(qū)委辦、機(jī)關(guān)事務(wù)中心等單位引導(dǎo)在機(jī)關(guān)食堂就餐的干部適量打餐、余額換購(gòu)。區(qū)教育局、市場(chǎng)監(jiān)管局、檢察院等強(qiáng)化學(xué)校引導(dǎo)，加強(qiáng)學(xué)校食堂聯(lián)動(dòng)檢查，推動(dòng)學(xué)校形成儉以養(yǎng)德、文明用餐的良好氛圍。區(qū)委宣傳部、文明辦、團(tuán)區(qū)委等文明委成員單位紛紛承諾簽名。同時(shí)，“兩代表一委員”、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)還和區(qū)紀(jì)委等部門深入深入糧庫、餐飲場(chǎng)所，加強(qiáng)全環(huán)節(jié)監(jiān)督，營(yíng)造節(jié)約、文明的社會(huì)環(huán)境。

二是強(qiáng)化教育引導(dǎo)。在全區(qū)餐飲從業(yè)人員中普遍開辦“文明餐桌行動(dòng)”教育，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)商務(wù)局、區(qū)文旅局、區(qū)教育局、區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心等單位根據(jù)部門職責(zé)，對(duì)管轄的餐飲單位員工開展專項(xiàng)教育。同時(shí)，充分利用“道德講堂”加強(qiáng)教育引導(dǎo)，組織開展“勤儉節(jié)約”道德宣講20余場(chǎng)。三是豐富活動(dòng)內(nèi)容。轄區(qū)100家機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、學(xué)校食堂推行“小份菜品”按需點(diǎn)餐；105家大中型餐飲單位全面使用公勺公筷，并推行“Ｎ－1點(diǎn)餐模式”；861家小型餐飲單位全面實(shí)行兩人以上就餐使用公勺公筷及“半份菜品”；免費(fèi)贈(zèng)送打包盒供顧客打包，對(duì)未主動(dòng)打包的顧客給予提醒和勸導(dǎo)，在滿足消費(fèi)者多樣化需求的同時(shí)，終端落實(shí)“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”。

三、強(qiáng)化輿論宣傳，營(yíng)造濃厚氛圍

針對(duì)僑鄉(xiāng)語言特點(diǎn)，區(qū)委文明辦制作了“公勺公筷”、“光盤行動(dòng)”等文明餐桌微視頻，在全區(qū)網(wǎng)絡(luò)媒體、ＬＥＤ屏和居民小區(qū)電梯電視上滾動(dòng)播放。錄制了“福州話＋普通話”雙語宣傳音頻，全區(qū)76名食品安全協(xié)管員兼任文明餐桌志愿者，攜帶小音響，走街串巷入戶播放宣傳“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”和文明餐桌知識(shí)。各級(jí)志愿服務(wù)組織廣泛成立文明餐桌志愿服務(wù)隊(duì)，深入企業(yè)、學(xué)校、生活小區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、餐飲服務(wù)單位、旅游景區(qū)等餐飲集中區(qū)域，向群眾發(fā)放倡議書及宣傳標(biāo)語的餐具套裝等宣傳品1萬余份，宣傳節(jié)儉理念，倡導(dǎo)適度消費(fèi)。?！皡栃泄?jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”在全區(qū)蔚然成風(fēng)，在全社會(huì)樹立浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的價(jià)值導(dǎo)向，營(yíng)造濃厚輿論氛圍。

精心組織新聞宣傳。在區(qū)屬新聞媒體上刊發(fā)了100余篇“文明餐桌”、“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”主題文章，及時(shí)報(bào)道全區(qū)“文明餐桌行動(dòng)”進(jìn)展情況、工作成效和經(jīng)驗(yàn)做法。區(qū)委文明辦、區(qū)融媒體中心精心制作了《制止餐飲浪費(fèi) 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣》網(wǎng)頁，在網(wǎng)絡(luò)發(fā)起“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”群眾大討論，參與人數(shù)達(dá)萬次。利用ＬＥＤ滾動(dòng)播放宣傳標(biāo)語，在用餐區(qū)張貼“光盤行動(dòng)”“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”“公勺公筷”“拒絕野味”“一米線”等內(nèi)容的宣傳標(biāo)語2萬份。向廣大市民發(fā)放了“文明餐桌行動(dòng)”倡議書、“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”承諾書6余萬份。舉辦大型“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”文明餐桌宣傳活動(dòng)12場(chǎng)。提高了群眾的知曉率、支持率和參與率。

經(jīng)過努力，馬尾區(qū)12家機(jī)關(guān)食堂，65家學(xué)校食堂，23企業(yè)食堂，16賓館酒店，861小型餐飲店全部參與了“文明餐桌行動(dòng)”，實(shí)現(xiàn)了全覆蓋。市民對(duì)活動(dòng)的支持率、認(rèn)可度、參與積極性都很高， 取得了餐館得利、顧客獲益、服務(wù)員受尊重的實(shí)效，進(jìn)一步弘揚(yáng)了勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，提升了城市文明程度。下一步，我們將繼續(xù)在市委文明辦的指導(dǎo)下，在持久和深入上下功夫，真正把“文明餐桌行動(dòng)”開展好，使“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的理念進(jìn)一步深入人心，為文明福州建設(shè)做出新的貢獻(xiàn)。（馬尾區(qū)委文明辦 報(bào)送）