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福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩正式入法。1月21日，福建省十三屆人大常委會(huì)第二十五次會(huì)議表決通過《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》），其中明確，從事加工制作、傳菜等接觸直接入口食品工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員，在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)規(guī)范佩戴清潔的口罩。該《規(guī)定》自2021年2月1日起施行。據(jù)悉，這也是全國(guó)首個(gè)對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的專項(xiàng)立法。（2021年1月21日 人民網(wǎng)福建頻道）
1月21日，《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》落地，這是全國(guó)首個(gè)對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的專項(xiàng)立法，彰顯了建設(shè)中國(guó)特色法治社會(huì)下，法律對(duì)公民生命健康的保障，也彰顯了社會(huì)文明的發(fā)展和進(jìn)步。
作為餐飲服務(wù)從業(yè)人員，理當(dāng)關(guān)注生產(chǎn)、服務(wù)過程中的衛(wèi)生安全，避免因自身原因影響公眾入口食品的質(zhì)量。然而，我們發(fā)現(xiàn)，許多從事直接入口食品工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員自身的防護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，在從事食品的生產(chǎn)、服務(wù)過程中，佩戴口罩的現(xiàn)象并不常見。不佩戴口罩的危害顯而易見，在準(zhǔn)備餐品的過程中，特別是在炒制和端送部分裸裝食品的過程中，如果不佩戴口罩，服務(wù)人員在直接接觸的過程中，說話的唾沫、噴嚏等會(huì)造成污染，影響食品的安全。
當(dāng)前，社會(huì)和公眾越來(lái)越關(guān)注食品衛(wèi)生安全，特別是在新冠肺炎疫情依舊嚴(yán)峻的今天，出臺(tái)《規(guī)定》更具現(xiàn)實(shí)意義。作為食品生產(chǎn)商家要從源頭上把控，切實(shí)將佩戴口罩作為一項(xiàng)常規(guī)工作抓細(xì)、抓實(shí)，及時(shí)配備充足的口罩并分發(fā)給員工，明確要求員工“不佩戴口罩不得上崗”，嚴(yán)格要求員工在生產(chǎn)、服務(wù)過程中全程佩戴口罩，不得中途私自脫口罩，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)格的教育，甚至是處罰。作為食品從業(yè)工作者，要切實(shí)從思想上樹立衛(wèi)生意識(shí)和安全意思，把佩戴口罩作為一種習(xí)慣堅(jiān)持下來(lái)，時(shí)刻把顧客的健康安全放在心上，給消費(fèi)者一個(gè)安心的就餐體驗(yàn)。作為消費(fèi)者，要有自我防護(hù)意識(shí)，拒絕接受食品從業(yè)人員未佩戴口罩提供服務(wù)。
佩戴口罩入法，罩住健康和文明。這是對(duì)公眾健康的重視，其彰顯的不僅是食品從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)，更是其公共文明素養(yǎng)的表現(xiàn)。我們呼吁，讓口罩罩住社會(huì)的健康與文明，真正為構(gòu)建文明和諧的社會(huì)打下良好基礎(chǔ)。（廈門文明網(wǎng) 陳美園）
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