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本周是我國(guó)糧食安全宣傳周，主題是“發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè) 助力鄉(xiāng)村振興”。 （2021年10月18日 新華網(wǎng)）
國(guó)以民為本，民以食為天。糧食是人民群眾最基本的生活物資，關(guān)系國(guó)計(jì)民生和國(guó)家經(jīng)濟(jì)安全。十四五規(guī)劃中指出，實(shí)施糧食安全戰(zhàn)略，完善糧食供給保障體系，毫不放松抓好糧食生產(chǎn)，開(kāi)展糧食節(jié)約行動(dòng)，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。
然而據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)人在餐桌上浪費(fèi)的糧食一年高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧，如此龐大的數(shù)據(jù)讓人深表痛心，更為糧食浪費(fèi)的行為感到可恥。習(xí)近平總書(shū)記在會(huì)上曾作出指示，要堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮的氛圍。因此，杜絕糧食浪費(fèi)，在全社會(huì)營(yíng)造出勤儉節(jié)約氛圍，需要我們共同努力。
杜絕糧食浪費(fèi)，保障糧食安全。糧食安全是2030年可持續(xù)發(fā)展議程的重要內(nèi)容，也是目前正在面臨的重要現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。從當(dāng)前中國(guó)糧食安全形勢(shì)看，我國(guó)的糧食安全形勢(shì)較好，糧食安全得到一定保障。但面對(duì)突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，全世界范圍內(nèi)近7億人口處于饑餓狀態(tài)，即便是全球化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和相關(guān)物流體系十分完備，但糧食安全問(wèn)題依舊值得引起重視。保障糧食安全，不僅要確保糧食豐產(chǎn)豐收，滿足日常供給需求，更是要確保糧食在儲(chǔ)運(yùn)和使用中的安全，即避免糧食在從土地到餐桌各個(gè)環(huán)節(jié)上出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象。
杜絕糧食浪費(fèi)，營(yíng)造節(jié)約氛圍。勤儉節(jié)約是中華民族傳統(tǒng)美德的體現(xiàn)，杜絕浪費(fèi)有助于弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德。消除糧食浪費(fèi)現(xiàn)象，需要實(shí)現(xiàn)從觀念到實(shí)踐的轉(zhuǎn)變。無(wú)論是餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者，還是日常餐桌上的消費(fèi)者，人人都參與監(jiān)督和管理，對(duì)浪費(fèi)糧食的行為予以制止，從自身行動(dòng)出發(fā)，保障糧食安全。作為餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，要嚴(yán)格執(zhí)行反食品浪費(fèi)制度規(guī)范，提升餐飲供給質(zhì)量；作為消費(fèi)者，應(yīng)當(dāng)從自身做起，主動(dòng)杜絕糧食浪費(fèi)，共同為杜絕糧食浪費(fèi)作出自己的貢獻(xiàn)。
節(jié)約糧食，降低能耗，勤儉持家，家興民富！讓我們攜手，營(yíng)造勤儉節(jié)約良好社會(huì)氛圍，為國(guó)家、為社會(huì)節(jié)約糧食資源做出貢獻(xiàn)，助力中華民族偉大復(fù)興！（漳浦公路分中心 蔡智榮）
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