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因1106數(shù)字形似筷子、盤(pán)子和勺子，福州市去年將11月6日定為全民光盤(pán)節(jié)。5日，“學(xué)黨史·憶崢嶸·倡節(jié)儉——第二屆福州市1106全民光盤(pán)節(jié)暨文明餐桌踐行周主題活動(dòng)”啟動(dòng)?；顒?dòng)將持續(xù)至13日，旨在引領(lǐng)市民重溫黨的光輝歲月和艱苦奮斗歷程，珍惜來(lái)之不易的美好生活，倡樹(shù)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚。（11月9日福建文明網(wǎng) ）

據(jù)悉，福州市制止餐飲浪費(fèi)行為有關(guān)工作取得良好成效。福州在全國(guó)率先制定市級(jí)《餐飲行業(yè)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”文明餐桌工作指引》，有序推進(jìn)反對(duì)浪費(fèi)工作承諾制，組織30571家餐飲商家簽訂“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”文明餐桌承諾書(shū)；組織龍頭商家組建福州光盤(pán)聯(lián)盟，評(píng)選“文明餐廳”“文明食堂”，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用；將反對(duì)浪費(fèi)融入文明單位、文明校園、文明家庭等創(chuàng)建活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)反對(duì)浪費(fèi)宣傳的全面覆蓋。

誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。民以食為天。作為一個(gè)14億人口飲食大國(guó)來(lái)說(shuō)，食物浪費(fèi)問(wèn)題愈發(fā)凸顯。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年浪費(fèi)的食物幾乎相當(dāng)于兩億人口一年的口糧；估算全國(guó)每年浪費(fèi)食物總量折合糧食約500億公斤，相當(dāng)于全國(guó)糧食總產(chǎn)量的十分之一，糧食損失浪費(fèi)量約為2億畝耕地的產(chǎn)量。我國(guó)每年餐桌浪費(fèi)食物價(jià)值高達(dá)2000億元；全國(guó)各類(lèi)學(xué)校、單位規(guī)模以上集體食堂每年至少倒掉了可養(yǎng)活3000萬(wàn)人一年的食物。中國(guó)是14億人口大國(guó)，這是一個(gè)很大的數(shù)字，多么小的問(wèn)題乘以14億，都會(huì)變得很大，多么大的問(wèn)題，除以14億都會(huì)變得很小。

盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，尤其是這一次疫情讓我們經(jīng)歷了一場(chǎng)深刻的洗禮，認(rèn)識(shí)到節(jié)約糧食的重要性。近期聯(lián)合國(guó)的研究報(bào)告發(fā)出預(yù)警，共有25個(gè)國(guó)家面臨嚴(yán)重饑餓風(fēng)險(xiǎn)，世界瀕臨至少50年來(lái)最嚴(yán)重的糧食危機(jī)。

“全民光盤(pán)節(jié)”同頻共振引領(lǐng)文明節(jié)儉新風(fēng)尚。 “反浪費(fèi)聯(lián)盟”以多種形式、角度和途徑，開(kāi)展食品安全與反浪費(fèi)的經(jīng)驗(yàn)交流、風(fēng)險(xiǎn)控制、科普宣傳，這是厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)的有效宣傳形式，是光盤(pán)行動(dòng)的進(jìn)一步深化，與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新，具有表率、督促、推進(jìn)、引領(lǐng)等方面的帶頭作用，“反浪費(fèi)聯(lián)盟”在反對(duì)浪費(fèi)上做先鋒。

“全民光盤(pán)節(jié)”作為一種引領(lǐng)形式，嵌入式的形成合力，可以起著引導(dǎo)全民同心同德、同頻共振的作用。厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，作為一項(xiàng)系統(tǒng)性工程，必須要有全社會(huì)的共同努力來(lái)實(shí)現(xiàn)。不僅需要有效的措施，還需要方法手段的創(chuàng)新，從一點(diǎn)一滴的小事做起，起著潛移默化的作用，從而在全社會(huì)樹(shù)立勤儉節(jié)約意識(shí)，崇尚糧食節(jié)約理念，自覺(jué)樹(shù)立良好作風(fēng)、自覺(jué)養(yǎng)成樸素習(xí)慣、自覺(jué)踐行光盤(pán)行動(dòng)，最大限度減少浪費(fèi)，共同營(yíng)造節(jié)儉節(jié)約的新風(fēng)尚。讓人人積極行動(dòng)起來(lái)，帶頭杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，形成“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的良好社會(huì)氛圍。（莆田文明網(wǎng) 王恩奎）