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文明餐桌是社會文明的縮影，也是文明創(chuàng)建重要指標(biāo)之一。在餐桌上的風(fēng)氣能夠直接折射出的社會風(fēng)氣，正所謂：“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。小小餐桌，彰顯出中華民族尊重勞動、珍惜糧食的優(yōu)秀文化。文明餐桌活動，不僅僅是個(gè)人良好素質(zhì)的體現(xiàn)，更是對優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的繼承和弘揚(yáng)。新時(shí)代要以文明創(chuàng)建工作為契機(jī)，廣泛開展文明餐桌活動，以城區(qū)大中小型餐飲服務(wù)單位為主陣地，深入持續(xù)開展餐桌“光盤行動”，形成理性消費(fèi)、節(jié)儉用餐、拒食野味等良好風(fēng)氣，讓文明餐桌成為“新食尚”。

踐行文明餐桌“新食尚”，宣傳活動開展要深入人心。餐桌雖小，卻展現(xiàn)著社會大文明，要積極倡導(dǎo)文明用餐，廣泛開展“光盤行動”，推行公勺、公筷上餐桌，積極開展文明餐桌主題教育宣傳活動，做到文明餐桌宣傳進(jìn)酒店、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)公園、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)，為廣大市民群眾提供科普文明用餐知識，營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的綠色節(jié)約消費(fèi)氛圍，注重培養(yǎng)文明餐桌良好用餐行為習(xí)慣，各職能部門、餐飲行業(yè)、消費(fèi)者積極踐行勤儉節(jié)約的精神美德，大家齊行動，共享文明的“好食光”，家家戶戶形成節(jié)儉用餐、文明用餐的“新食尚”，讓文明餐桌成為人們一種生活習(xí)慣。

踐行文明餐桌“新食尚”，各類消費(fèi)群體要自覺行動。對于每個(gè)人來說，厲行節(jié)約是對社會的責(zé)任和義務(wù)，也是為國家創(chuàng)造財(cái)富的一種方式。樹立勤儉節(jié)約的意識，是個(gè)人道德品質(zhì)的具體體現(xiàn)。發(fā)揮黨員干部的帶頭作用，在厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)上走在前、作表率，發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng)。通過黨員干部帶動身邊每一個(gè)人都應(yīng)該從自身做起，養(yǎng)成節(jié)約的用餐習(xí)慣，珍惜糧食，不鋪張、不浪費(fèi)，做文明用餐的參與者、支持者、踐行者，讓文明餐桌成為人們一種生活習(xí)慣。

踐行文明餐桌“新食尚”，餐飲部門單位要有所擔(dān)當(dāng)。“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”不是一句空洞浮泛的口號，重在落實(shí)。各類餐飲服務(wù)場所要張貼擺放文明餐桌宣傳內(nèi)容，并要求餐飲服務(wù)單位結(jié)合自身實(shí)際開展形式多樣的文明餐桌宣傳活動，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的美德，倡導(dǎo)餐飲服務(wù)單位，根據(jù)顧客需求提供小份菜、半份菜、加補(bǔ)菜、免費(fèi)打包等服務(wù)，將“文明餐桌”行動納入餐廳服務(wù)員日常培訓(xùn)中，注意提醒客人合理點(diǎn)單、合理消費(fèi)，引導(dǎo)顧客做到不剩飯、不剩菜，吃不完就打包，享受“文明用餐、厲行節(jié)約”的綠色消費(fèi)。踐行文明餐桌，除全社會廣泛參與外，更需要有關(guān)部門建立起對餐桌浪費(fèi)現(xiàn)象的懲處制度，出臺政策、作出具體規(guī)定。同時(shí)，市監(jiān)局、宣傳媒體、文明辦和消費(fèi)委員會還應(yīng)成為制度執(zhí)行的監(jiān)督者，讓文明餐桌成為人們一種生活習(xí)慣。（大田縣委文明辦 高上釵）