
鄭壽兒老師在烹飪課上指導(dǎo)學(xué)生雕刻
孝老愛親是中華民族的傳統(tǒng)美德,是維系家庭和睦、社會和諧的基礎(chǔ)。在沙縣區(qū)有這樣一個人,他不離不棄,堅持悉心照顧重疾父親和病癱妻子34年,付出了人世間最寶貴的親情和真情,讓雖不富裕的家庭充滿著溫暖。他就是三明農(nóng)校烹飪教師鄭壽兒。
肩負重擔(dān)托起家庭生活
一大早,鄭壽兒像往常一樣為癱瘓在床的妻子端來溫水,浸濕毛巾,耐心仔細地幫她洗臉擦手。喂妻子吃過早餐后,他就開始著手準(zhǔn)備一家人的伙食。這樣的場景,已經(jīng)持續(xù)了許多年。
等忙完手頭的家務(wù)事后,鄭壽兒有時會陪著妻子聊天,推她到戶外走走,抽空打開電腦,整理即將出版的兩本沙縣小吃制作技藝教材。
1981年,高中畢業(yè)后的鄭壽兒報考三明技校烹飪專業(yè),畢業(yè)后,他來到原沙縣政府賓館成為一名廚師,然而生活卻和他開了個不小的玩笑。
1987年,鄭壽兒的父親被診斷出膀胱癌,為了治療,家里傾盡所有并舉債,術(shù)后,父親癌細胞繼續(xù)擴散,長期躺在病床上,生活不能自理。由于母親年邁,照顧父親的重擔(dān)就落在了他的肩上。
他每天為父親煮飯、洗衣、擦身。父親生活不能自理,鄭壽兒每頓都要像喂小孩似的,一小勺一小勺地喂飯,擔(dān)心父親厭食,他就每天都變換著菜色和搭配均衡的營養(yǎng)給他做菜。即便是家里經(jīng)濟最困難的時候,他寧可自己節(jié)省一點,也要為父親用最好的藥。
也正是在這時候,他和妻子相知相識?!爱?dāng)時她也不嫌棄我窮,結(jié)婚的時候沒有一間像樣的新房,她會油漆,自己把老房子重新油漆了一下就結(jié)婚了,婚后和我一起照顧父親,所以我很感激她?!编崏蹆夯貞浀馈?/p>
2003年原政府賓館改制,鄭壽兒下崗了,憑借著好手藝,勤勞的他開了一家酒店,夫妻倆一起同甘共苦,一邊照顧家里一邊經(jīng)營店鋪,困難的生活漸漸有了起色。
在他長期精心照顧下,父親的病情日漸好轉(zhuǎn),但好運依舊沒能眷顧到這個家庭。
命途多舛從未輕言放棄
2002年2月,妻子被確診得了腦部腫瘤,手術(shù)后偏癱,左半身失去知覺,就連說話都困難?!斑@突如其來的變故,我真的有點撐不住,精神上的煎熬與經(jīng)濟上的窘迫讓我很迷茫?!编崏蹆夯貞浀?。
工作的忙碌、經(jīng)濟的壓力和家庭的重擔(dān),讓他感覺身心疲憊,但很快他就振作起來。“父親含辛茹苦把我養(yǎng)大,妻子不嫌我貧窮,和我一起打拼,放棄他們,良心過不去。”鄭壽兒樸實地說。
就這樣,他年復(fù)一年在工作和家人中輾轉(zhuǎn),用心照顧好父親和妻子。工作之余,他就和他們講社會上發(fā)生的趣事,周末有時還會做一些特色小吃和菜肴給他們品嘗。
2008年,憑借著過硬的烹飪技術(shù)和良好的理論基礎(chǔ),三明農(nóng)校找到鄭壽兒,聘請他到學(xué)校擔(dān)任烹飪專業(yè)教師。面對全新的崗位,他從頭學(xué)起,不斷提升自身的業(yè)務(wù)水平。同時發(fā)揮在小吃制作方面的特長,編寫了《沙縣小吃制作工藝》等一系列教材、拍攝了幾十種小吃電子教案,填補了沙縣小吃培訓(xùn)教材的空白。
2009年父親離世后,除了工作外,他把所有心力都放在照顧妻子身上。因為白天要上課,擔(dān)心妻子感到孤獨,他專門買了一部智能手機,教她上網(wǎng)購物。每晚把妻子照顧睡著后,他再繼續(xù)準(zhǔn)備第二天的課程教案。
忙碌的生活,讓身邊的鄰居都心疼鄭壽兒,紛紛勸他找個保姆,而他只是回答:“保姆代替不了親情,還是自己照顧好,可以感受到親情的溫暖?!?/p>
這幾年,除了完成學(xué)校的教學(xué)外,鄭壽兒還積極參與到沙縣小吃的培訓(xùn)工作中,先后完成5000多人次小吃培訓(xùn)工作,還多次參與中央、省、市等各類沙縣小吃拍攝宣傳,進一步擴大沙縣小吃知名度。去年,他還以專家身份參與審定燒麥、扁肉、拌面等多項團體標(biāo)準(zhǔn),為沙縣小吃標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化奠定基礎(chǔ)。
孝老愛親贏贊譽,小家大愛顯真情。近年來,鄭壽兒先后被評為沙縣首屆道德模范、“職工最美家庭”“福建好人”,前不久,他榮獲2022年第二季度“中國好人榜”孝老愛親好人。面對榮譽他表示:“有的人說我堅持了幾十年太了不起。我覺得真的沒什么,這只是作為兒子和丈夫的一種責(zé)任?!保ㄉ晨h區(qū)委文明辦 沙縣區(qū)融媒體中心)