文明福建
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2022年，漳浦縣市場監(jiān)督管理局弘揚(yáng)新風(fēng)正氣，依托群眾提升執(zhí)法文明，邀請各方代表聯(lián)合開展專項(xiàng)行動(dòng)，以文明有效的方式督促指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范線上線下餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，為人民群眾“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。
創(chuàng)建“點(diǎn)題整治”示范一條街
把從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)較為集中的縣城區(qū)麥?zhǔn)薪种卸巫鳛椤包c(diǎn)題整治”重點(diǎn)地段，邀請人大、政協(xié)、電視臺、消費(fèi)者代表聯(lián)合執(zhí)法力量逐戶上門規(guī)范指導(dǎo)，邊檢查邊引導(dǎo)餐飲業(yè)主做好證照公示、環(huán)境整潔、后廚衛(wèi)生、制餐規(guī)范、送餐加簽等，通過以點(diǎn)帶面，樹立良好的網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營形象，打造網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全樣板街。
集中規(guī)范“花漾街區(qū)”夜市餐飲經(jīng)營
通過采取引攤?cè)胧?、改造?jīng)營設(shè)施、加強(qiáng)人員培訓(xùn)等方式，邀請人大、政協(xié)、電視臺、消費(fèi)者代表聯(lián)合執(zhí)法力量，將77戶夜市食品攤販引入政府統(tǒng)一規(guī)范的縣城區(qū)花漾街區(qū)固定店面集中經(jīng)營，并上門逐戶現(xiàn)場指導(dǎo)整改，引導(dǎo)經(jīng)營戶增加冰箱、餐具消毒設(shè)施、原料清洗池、防塵防蠅防鼠設(shè)施。目前已有28戶小餐飲經(jīng)營者取得食品經(jīng)營許可證，既規(guī)范了網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營，又促進(jìn)漳浦縣夜市經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展。
督促規(guī)范線上線下餐飲經(jīng)營服務(wù)
對轄區(qū)內(nèi)的第三方平臺負(fù)責(zé)人開展約談工作，今年累計(jì)8家次，要求其嚴(yán)格落實(shí)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證，特別是經(jīng)營項(xiàng)目中應(yīng)標(biāo)注“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營”；嚴(yán)格落實(shí)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在網(wǎng)上公示餐飲服務(wù)提供者的名稱、地址、量化分級信息，公示的信息應(yīng)當(dāng)真實(shí)；加強(qiáng)對送餐人員的食品安全培訓(xùn)和管理，要求送餐人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，使用安全、無害的配送容器，保持容器清潔，并定期進(jìn)行清洗消毒，送餐人員應(yīng)當(dāng)核對配送食品，保證配送過程食品不受污染；開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢工作，并開展食品安全“你送我檢”“你點(diǎn)我檢”快速檢測活動(dòng)，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢工作，目前已完成290批次抽檢任務(wù)。
（漳浦縣委文明辦 漳浦縣市場監(jiān)督管理局 陳建智）
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