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5月12日是全國防災(zāi)減災(zāi)日，也是母親節(jié)、護(hù)士節(jié)，在這個(gè)有愛同行的日子里，泉州首支義廚服務(wù)隊(duì)的志愿者們走進(jìn)鯉城區(qū)社會(huì)福利院，為福利院的老人等群體，烹飪一頓豐富又營養(yǎng)健康的美味大餐。

老人樂享美味佳肴

現(xiàn)場(chǎng) 志愿者自帶食材 老人樂享美食

12日上午7點(diǎn)多，泉州市中保濟(jì)困公益慈善中心、泉州市助孤公益協(xié)會(huì)聯(lián)同中保閩南印象義廚服務(wù)隊(duì)的志愿者20多人，帶著一早采購的新鮮食材，來到位于泉州市區(qū)崇福路的鯉城區(qū)社會(huì)福利院。在義廚服務(wù)隊(duì)隊(duì)長洪金表的帶領(lǐng)下，10多名廚師志愿者分工合作，開始準(zhǔn)備午餐。

在福利院大門口，中保濟(jì)困公益慈善中心義剪服務(wù)隊(duì)的志愿者們布置好義剪流動(dòng)服務(wù)車，隨即開展義剪服務(wù)。一些老人和殘障人士陸續(xù)前來，陳阿婆找了個(gè)位置坐下，開心地告訴記者：“他們每個(gè)月都會(huì)定期來幫我們義剪，很熱心?！?/p>

上午9點(diǎn)多，幾位老人和殘障人士也來到廚房幫忙。陳超群陪著幾名老人圍在桌子前，一起包餃子。他是多支志愿服務(wù)隊(duì)伍的創(chuàng)始人，當(dāng)天也抽時(shí)間來參與活動(dòng)?！按蠹乙黄饎?dòng)手，可以增強(qiáng)體驗(yàn)感，也增進(jìn)彼此間的交流?！?/p>

上午11點(diǎn)多，大多數(shù)菜肴已經(jīng)烹飪好，志愿者和廚房工人開始分餐。洪金表告訴記者，考慮到健康營養(yǎng)兼顧老人牙口適合的因素，他們準(zhǔn)備了10道菜肴。

“煮得太好吃了?！?6歲的林阿婆說，自己牙齒掉了好幾顆，但是看到這些美味，也要努力多吃一些。

現(xiàn)場(chǎng)工作人員告訴記者，福利院主要供養(yǎng)孤寡老人、孤兒及智力、精神殘障人士，其中一部分老人和殘障人士行動(dòng)不便。隨后，志愿者莊德星、林建富等人協(xié)同工作人員，一起前往宿舍，將散發(fā)著熱氣的飯菜一一送到行動(dòng)不便的人手里。

義剪服務(wù)暖人心

背后 志愿服務(wù)隊(duì)攜手 豐富服務(wù)內(nèi)容

“5月12日既是全國防災(zāi)減災(zāi)日，又是國際護(hù)士節(jié)，還是母親節(jié)，在這個(gè)機(jī)緣巧合的日子策劃這場(chǎng)志愿服務(wù)活動(dòng)，以表達(dá)我們的愛心?！比菔兄鹿鎱f(xié)會(huì)會(huì)長、泉州中保濟(jì)困公益慈善中心理事長莊德星告訴記者，中保閩南印象義廚服務(wù)隊(duì)剛成立不久，是泉州首支義廚服務(wù)隊(duì)，有70多名志愿者，其中不少是大廚。此次是服務(wù)隊(duì)的首場(chǎng)活動(dòng)。

對(duì)于成立義廚服務(wù)隊(duì)的初衷，莊德星介紹道，義剪服務(wù)隊(duì)每個(gè)月定期到福利院、街道新文明實(shí)踐中心等處，為老年人、殘障人士開展義剪服務(wù)。服務(wù)隊(duì)成立以來，志愿服務(wù)腳步遍布泉州城鄉(xiāng)，迄今開展了1380多場(chǎng)的義剪活動(dòng)。其間，他們了解到，一些服務(wù)對(duì)象平日伙食比較清淡。考慮到同行的各個(gè)志愿服務(wù)隊(duì)有不少成員是廚師，以前參與過“義廚”“義煮”志愿服務(wù)，在醞釀了很長一段時(shí)間后，他們決定共同組建義廚服務(wù)隊(duì)，定期、不定期為有需要的群體，比如孤寡老人、殘障人士、留守兒童等，開展義廚志愿服務(wù)。

泉州市委文明辦志愿服務(wù)指導(dǎo)科科長王榮鋒表示，泉州市各地持續(xù)開展豐富多彩的新時(shí)代文明實(shí)踐志愿服務(wù)活動(dòng)，近年來，一些志愿服務(wù)團(tuán)隊(duì)深入基層、社區(qū)，結(jié)合實(shí)際，為不同的群體提供更貼近、更便捷的志愿服務(wù)。義廚服務(wù)隊(duì)是擴(kuò)大、延伸志愿服務(wù)范圍的有益嘗試，值得肯定與贊揚(yáng)，“希望更多志愿服務(wù)團(tuán)隊(duì)積極探索，進(jìn)一步擴(kuò)大服務(wù)范圍、豐富服務(wù)內(nèi)容，為群眾提供更多優(yōu)質(zhì)貼心的服務(wù)”。（泉州晚報(bào)融媒體記者 廖培煌 林勁峰 文/圖）