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文明風10月14日訊 為進一步倡導“厲行節(jié)約、反對浪費”的餐飲風尚，晉安區(qū)結合國慶期間專項整治檢查，開展以文明餐桌、光盤行動為主題的系列活動，全面加強食品安全等領域的監(jiān)管力度，強化風險防控，排查整改隱患，共筑和諧用餐新風尚。
廣泛宣傳，形成良好風氣。晉安區(qū)市場監(jiān)管局牽頭聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）通過向餐飲經(jīng)營服務單位發(fā)放《文明餐桌倡議書》，張貼制止餐飲浪費宣傳海報，播放制止餐飲浪費宣傳片等多種形式，引導公眾建立文明健康、綠色環(huán)保生活方式，養(yǎng)成公共生活好習慣。充分利用戶外廣告欄、社區(qū)宣傳欄、展板等形式，在社區(qū)小區(qū)、主次干道、景區(qū)景點、農(nóng)貿(mào)市場等場所設置文明餐桌公益廣告200余面，傳播文明餐桌理念，營造制止餐飲浪費的良好氛圍。
加強監(jiān)管，嚴查違法行為。國慶期間，晉安區(qū)市場監(jiān)管執(zhí)法人員對餐飲經(jīng)營服務單位開展專項檢查，嚴查銷售過期、腐爛變質食品，假冒偽劣等違法違規(guī)行為，對發(fā)現(xiàn)的問題跟蹤督導整改，實行閉環(huán)監(jiān)管，確保群眾飲食安全。督促餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任，在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識，推出“小份菜”“半份菜”“N－1”點餐模式，堅決遏制餐飲環(huán)節(jié)食品浪費行為。截至目前，累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位32戶次，檢查各類電子計價秤100余臺次，發(fā)放價格提醒告誡書59份，共受理投訴舉報237件，均按時整改到位。
強化引導，規(guī)范經(jīng)營行為。晉安區(qū)市場監(jiān)管局組織轄區(qū)內大中型餐飲服務單位開展制止餐飲浪費專項行動宣貫會，現(xiàn)場解讀《中華人民共和國反食品浪費法》，指導餐飲企業(yè)將“制止餐飲浪費”納入“日管控、周排查、月調度”工作機制，加強員工日常培訓，鼓勵把反餐飲浪費融入品牌建設。截至目前，召開食品安全培訓暨反食品浪費教育宣貫會等活動3場，現(xiàn)場組織餐飲服務單位食品安全工作人員80余人參加文明餐桌知識測試，以考代學，進一步強化對制止餐飲浪費相關知識掌握程度。
下一步，晉安區(qū)將依托新時代文明實踐中心（所、站）不斷創(chuàng)新宣傳形式，弘揚文明餐桌理念，引導居民們樹立正確的價值觀，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會風尚，使文明餐桌理念深入人心。（晉安區(qū)委文明辦 林燕娜）
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