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東南網(wǎng)12月11日訊（福建日報記者 莊紫怡 通訊員 薛辰怡 文/圖） 7日，“環(huán)球風(fēng)味·創(chuàng)意碰撞”國際小吃創(chuàng)意大賽在沙縣小吃產(chǎn)業(yè)園舉行，來自俄羅斯、巴基斯坦、摩洛哥、泰國、老撾等國家和地區(qū)的廚師隊伍與我省三明沙縣等地的廚師同場競技，用一道道精致菜品展示廚藝與創(chuàng)意（如圖）。
此次大賽共有12支隊伍參加，各參賽隊伍圍繞減脂健康餐、精致面點包點、地方小吃創(chuàng)意融合三大板塊展開廚藝比拼。
本次賽事通過組織世界各地區(qū)餐飲業(yè)者同臺競技，推動國際特色小吃和文化的融合交流，激發(fā)地域食材與沙縣小吃的創(chuàng)造性融合，探索傳統(tǒng)小吃的國際化推廣路徑，進(jìn)一步增強海內(nèi)外友人對中華飲食文化的共鳴。
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