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1月17日，午后的陽(yáng)光灑進(jìn)漳州市龍海區(qū)港尾鎮(zhèn)浯嶼村的“幸福食堂”，剛用完免費(fèi)午餐的老人們圍坐閑談，臉上漾著滿足的笑容?！耙郧爸笠活D飯要吃好幾天，現(xiàn)在到點(diǎn)就能吃上熱乎飯，花樣還多！”一位老人感慨道。而在龍海城區(qū)，外賣騎手王師傅端著一葷三素加燉湯的套餐，在“暖新食堂”里欣然感嘆：“不搶券不滿減，只要九塊六！”

一餐熱飯，看似平常，卻關(guān)乎民生溫度。在龍海，從偏遠(yuǎn)海島到繁忙城區(qū)，從銀發(fā)族到新就業(yè)群體，“吃飯”這件小事，正被政府、社區(qū)與企業(yè)攜手，一步步譜寫(xiě)成充滿溫情的“民生大事”。

海島的年輕人大都外出務(wù)工，留守老人吃飯、看病成為難題。“老人節(jié)儉，常常煮一頓吃好幾天?！备畚叉?zhèn)干部楊麗君說(shuō)。與此同時(shí)，在城市中穿梭奔忙的外賣騎手、快遞小哥等群體，也長(zhǎng)期面臨“就餐難、就餐貴”的困擾，高峰期往往只能在街角匆匆解決。

如何讓不同群體都能吃上一餐及時(shí)、實(shí)惠、熱乎的飯？2025年以來(lái)，龍海精準(zhǔn)捕捉民生訴求，從已有“長(zhǎng)者食堂”的成功經(jīng)驗(yàn)中汲取養(yǎng)分，將服務(wù)視野拓展至更廣泛的群體，開(kāi)啟了“一碗熱飯”的暖心探索。針對(duì)不同群體的特點(diǎn)和需求，龍海采取了靈活多樣的辦餐模式。

在老人集中、年輕人外流的海島與鄉(xiāng)村，模式因村而異?？拷?zhèn)區(qū)、企業(yè)較多的石埠村，注冊(cè)公司運(yùn)營(yíng)食堂，引入手機(jī)小程序點(diǎn)餐，并對(duì)60歲以上老人實(shí)行梯度優(yōu)惠，實(shí)現(xiàn)了“微利可持續(xù)”；在漁民集中、老人更多的浯嶼島，則發(fā)動(dòng)村民及在外子女捐款捐物，由村委會(huì)統(tǒng)一管理，為老人提供免費(fèi)午餐，解除了子女的后顧之憂。

在騎手、快遞小哥穿梭的城區(qū)與商圈，“暖新食堂”應(yīng)運(yùn)而生。選址全部布局在訂單密集區(qū)、騎手聚集地或物流節(jié)點(diǎn)，構(gòu)建“10分鐘就餐圈”。運(yùn)營(yíng)上則創(chuàng)新采用“市場(chǎng)化運(yùn)行、公益性反哺”策略，政府提供場(chǎng)地與政策支持，社區(qū)助力推廣，企業(yè)負(fù)責(zé)日常運(yùn)營(yíng)。針對(duì)騎手用餐時(shí)段特殊的規(guī)律，還專門(mén)推出錯(cuò)峰折扣，既體現(xiàn)了公益關(guān)懷，又為食堂帶來(lái)了穩(wěn)定客流，實(shí)現(xiàn)了公益與市場(chǎng)的良性循環(huán)。

建食堂易，持久運(yùn)營(yíng)難。對(duì)此，龍海在實(shí)踐中跳出了“單純依賴政府補(bǔ)貼”或“完全市場(chǎng)化高價(jià)”的二元困境，找到了“微利可持續(xù)”的平衡點(diǎn)——

龍海還探索政府、社區(qū)、運(yùn)營(yíng)企業(yè)三方共建，通過(guò)精準(zhǔn)的折扣策略和穩(wěn)定的客流保障，即使單筆利潤(rùn)薄，也能實(shí)現(xiàn)整體微利運(yùn)行。一些企業(yè)更是算清了“關(guān)懷賬”：如漳州景榮程物流有限公司為司機(jī)設(shè)立低價(jià)食堂，雖賬面虧損，卻顯著降低了員工流失率、違章風(fēng)險(xiǎn)和管理成本，收獲了更大的綜合效益。

龍海以“一餐飯”為紐帶，織就了一張不斷延伸的溫情服務(wù)網(wǎng)。這張網(wǎng)，讓海島老人安享“舌尖上的晚年”，也讓城市“擺渡人”在奔波間隙擁有溫暖的“能量補(bǔ)給站”。 （通訊員 藍(lán)毅輝 楊偉強(qiáng)）