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春節(jié)臨近，集市上鋪滿喜慶的年畫、春聯(lián)、糖果，熱鬧的年味便在熱氣騰騰的煙火氣里漫溢開。在延平區(qū)黃墩街道五里亭社區(qū)的長者食堂里，因暖胃和暖心的關(guān)愛，年味更多了一份溫厚與綿長。
2月11日，南方小年。上午11時(shí)30分，大廚張聲平專注地站在灶臺(tái)前顛勺翻炒，鐵鍋中炒出香味后，加入適量的水燒開，再放入炸好的豬肉，讓醬汁均勻地裹附在上面，誘人的香味瞬間彌漫整個(gè)廚房。
“好了，可以開飯啦！”話音一落，張聲平抓了把蔥花撒在荔枝肉上，再擺上餐臺(tái)?！翱爝^年了，就多做了幾個(gè)菜，今天有12個(gè)菜，還有我自己做的年糕和芋泥，大家隨便選?！?/p>
從早上7點(diǎn)開始買菜，再到廚房開始備菜、炒菜，張聲平忙活了一個(gè)上午，終于可以坐下歇會(huì)了。
63歲的張聲平是一名二級(jí)廚師，兩年前成為五里亭社區(qū)長者食堂的掌勺大廚。他笑著說：“我干了大半輩子廚師，大家喜歡吃我做的菜，就是對(duì)我最大的肯定?！?/p>
“張師傅，我們來了?！闭f話間，五里亭社區(qū)黨委書記葉麗萍與社區(qū)工作者游曼露、張佳寶又像往常一樣到長者食堂幫忙。只見她們熟練地拿起餐盤，給每一位用餐的顧客打好飯菜。
85歲的社區(qū)居民趙麗莉和女兒鄭瑛踩著飯點(diǎn)來到食堂，端著盛滿飯菜的餐盤，選了個(gè)位置坐下，細(xì)細(xì)品嘗。
“張師傅的手藝真不錯(cuò)，菜炒得很好吃！在這里吃飯，干凈、衛(wèi)生又實(shí)惠，10元就有兩葷兩素。而且飯菜口味比較清淡，適合老年人?！壁w麗莉說?！拔液臀覌屖鞘程玫闹覍?shí)顧客，只要食堂開飯，我們幾乎都會(huì)來。”鄭瑛接過話茬，“昨天就聽說張師傅做了年糕，今天我們過來順便買點(diǎn)回去?！?/p>
不一會(huì)兒，食堂里就熱鬧了起來，用餐的不僅有老人，還有社區(qū)其他居民、學(xué)生和企業(yè)職工。
“我們的長者食堂也是民生食堂，服務(wù)群體正不斷拓展，以實(shí)現(xiàn)運(yùn)營的可持續(xù)?！比~麗萍表示，自2022年11月開辦以來，食堂始終堅(jiān)守公益屬性，社區(qū)全程介入并協(xié)助運(yùn)營管理，社區(qū)工作人員與志愿者也經(jīng)常來幫忙。“食堂還是社區(qū)的人氣聚集地，經(jīng)常舉辦各種活動(dòng)，是我們收集民意的重要陣地，能幫助我們更好地開展基層治理工作。”
轉(zhuǎn)眼就到了下班時(shí)間，張聲平打包好幾份飯菜放在桌子上說：“這是給一些訂餐的老人留的，葉書記她們還提供送餐服務(wù)呢?！?/p>
“因?yàn)檫@些老人住得較遠(yuǎn)，有些也行動(dòng)不便，他們會(huì)在微信群里訂餐，我們下班時(shí)就順路給他們送過去?！比~麗萍將打包好的飯菜分發(fā)給游曼露和張佳寶并叮囑，“早點(diǎn)送去，自己也早點(diǎn)回家吃飯?！?/p>
熱乎可口的飯菜、唇齒留香的年糕、甜香軟綿的芋泥……承載著張聲平的熱心，也凝聚著社區(qū)的溫情和擔(dān)當(dāng)。這份藏在小食堂里的大溫暖，是新春佳節(jié)里，送給老人們的新年禮物，更是基層治理溫度的生動(dòng)體現(xiàn)。（閩北日?qǐng)?bào)記者 盧國華 通訊員 林秀桂 衛(wèi)金平）
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