今年春節(jié)，福州街頭巷尾張燈結(jié)彩，洋溢著喜慶祥和的節(jié)日氛圍。文明迎新，年味更濃，連日來，福州市各地廣泛開展“我們的節(jié)日·春節(jié)”等主題活動，一系列“我們的節(jié)日 歡樂過大年”“新生活 新風(fēng)尚 新年畫”文明實踐活動遍地開花，讓廣大市民在感受傳統(tǒng)文化魅力的同時，也體驗到了文明過年的新氣象、新風(fēng)尚。

文明行為辭舊歲 綠色節(jié)儉成新風(fēng)

春節(jié)是家庭團圓的時刻，也是弘揚良好家風(fēng)、文明鄉(xiāng)風(fēng)、淳樸民風(fēng)的重要時刻。春節(jié)前夕，市委文明辦發(fā)出《文明迎新春歡樂過大年倡議書》，號召廣大市民選擇更加綠色、低碳的方式慶祝新年，嚴(yán)守禁燃限放煙花爆竹規(guī)定等。倡議一經(jīng)發(fā)出，便得到了廣大市民的積極響應(yīng)。

除了禁燃限放，福州還積極倡導(dǎo)“光盤行動”“文明餐桌”等文明風(fēng)尚，引導(dǎo)市民樹立勤儉節(jié)約的意識，杜絕“舌尖上的浪費”。春節(jié)期間，記者走訪發(fā)現(xiàn)，福州市各大商圈餐飲店正持續(xù)推廣“光盤行動”，福州各大餐飲企業(yè)也紛紛推出“小份菜”“半份菜”等服務(wù)，引導(dǎo)消費者理性點餐、文明用餐。

“吃多少點多少，剩菜打包不丟人！”大年初一晚上，在福州聚春園，市民王女士一家將未吃完的菜品打包帶走。她表示，春節(jié)期間家庭聚餐增多，但大家都會自覺踐行“光盤行動”。

文明旅游讓景區(qū)內(nèi)外皆成風(fēng)景。在鼓山風(fēng)景區(qū)、西湖公園等熱門景點，市民游客自覺遵守“垃圾不落地”“有序排隊”等文明公約。三坊七巷街區(qū)內(nèi)，李賀文等文明實踐志愿者耐心地引導(dǎo)游客、指揮交通；景區(qū)外，游客的文明旅游意識依然“在線”，自覺將共享單車整齊停放。

文明出行讓榕城更添暖意。春節(jié)期間，福州地鐵、公交迎來客流高峰，但“主動讓座”“先下后上”的場景隨處可見。在臺江步行街路口，市民耐心等待綠燈通行，電動車騎手自覺佩戴頭盔、按道行駛?！暗母纭绷謳煾蹈嬖V記者：“現(xiàn)在乘客上下車都會說‘謝謝’，隨手把垃圾帶走，車?yán)锔蓛袅耍m紛也少了。”

文明新風(fēng)融入生活，細節(jié)之處見精神。從“舌尖”到“腳尖”，從家庭到公共場所……福州人將文明理念融入生活細節(jié)。文明行為蔚然成風(fēng)，成為榕城春節(jié)最亮麗的風(fēng)景線。

文化惠民增福氣 多彩民俗慶佳節(jié)

為豐富群眾精神文化生活，營造歡樂祥和的節(jié)日氛圍，一場場“我們的節(jié)日 歡樂中國年”文明實踐活動在各地廣泛開展，通過非遺展演、文藝演出、文創(chuàng)市集、趣味互動、新春游園等群眾喜聞樂見的活動，將春節(jié)的“儀式感”拉滿，全市上下共同營造出文明祥和的節(jié)慶氛圍。

當(dāng)古老非遺遇上熱鬧新春，會碰撞出怎樣的火花？1月31日，一場以“巳巳如意，一生長樂”為主題的非遺迎春活動在長樂展開。別具一格的十二婆姐扭著秧歌來到了洞江湖畔向游客送福，新春的喜慶氛圍撲面而來。射箭投壺、畫蛇添福等傳統(tǒng)游戲讓參與者沉浸其中，歡聲笑語回蕩在長廊之間，將廟會的熱鬧氛圍推向高潮。帶著孩子前來游玩的李先生興奮地說：“這些傳統(tǒng)游戲真的太有意思了，不僅讓孩子玩得開心，還讓他們了解了傳統(tǒng)文化，比在家里玩手機有意義多了?！?/p>

新春伊始，三江口植物園迎來大批踏青賞花的市民游客。在巡游表演區(qū)，身著古裝的演員們翩翩起舞，與游客熱情互動，增添了新春的喜慶氛圍?！霸詾橹皇莵砜凑湎≈参?，沒想到還能體驗這么多民俗活動，感受到熱鬧的年味。”游客九葳說。

在閩侯縣，一場場年味十足的新春游園會在新時代文明實踐所、站開啟。年畫、剪紙、投壺……諸多傳統(tǒng)文化攤位吸引不少當(dāng)?shù)鼐用袂皝泶蚩ā?/p>

精彩的文藝惠民演出是群眾最喜聞樂見的活動。在羅源縣開展的首屆“鳳凰集”趕圩文化活動現(xiàn)場，畬族服飾秀、民俗歌舞、竹竿舞及閩劇等十幾個節(jié)目輪番上演，不僅為觀眾獻上了一場視聽盛宴，也促進了民族間的文化交流與共鳴。

送文化，既是送溫暖，也是送文明。在“我們的節(jié)日·春節(jié)”福州市主場活動臺江專場，福州市新時代好少年代表為居民們獻上了童謠歌舞《一起過大年》，熱熱鬧鬧迎接新春的到來?，F(xiàn)場還設(shè)置了文明有獎問答，進一步宣傳文明城市、道德建設(shè)、文明實踐、文明家庭、清正廉潔、健康生活等方面的知識，吸引眾多群眾參與互動。

一個個精彩的文藝節(jié)目和文化惠民活動，把傳統(tǒng)文化和文明新風(fēng)“送”到群眾身邊，在歡樂祥和的氛圍中，人心更暖，年味更濃。

文明新風(fēng)潤榕城 移風(fēng)易俗過大年

當(dāng)理性消費取代盲目攀比，當(dāng)文明賀歲取代鋪張宴席，福州用一場潤物無聲的文明實踐證明：年味的濃淡不取決于花費多寡，而在于是否守住民生溫度、文化厚度與精神高度。

“這幾年村里過年氛圍逐漸發(fā)生了變化，大家不再盲目攀比，而是將更多的時間和精力放在陪伴家人、傳承傳統(tǒng)文化上，鄰里關(guān)系也變得更加融洽和諧，節(jié)儉過年成為新時尚?！眰}山區(qū)螺洲鎮(zhèn)洲尾村村民林依伯高興地說。

洲尾村是中國傳統(tǒng)民間故事“田螺姑娘”發(fā)源地。連日來，村道德評議會成員深入村民家中，宣傳節(jié)儉過年的理念，并以田螺姑娘傳說中勤勞節(jié)儉的精神為切入點，耐心勸說村民摒棄鋪張浪費的舊習(xí)。

一系列形式多樣的移風(fēng)易俗宣傳宣講活動在福州市各地相繼展開——

作為僑鄉(xiāng)，長樂曾因婚喪嫁娶攀比成風(fēng)備受關(guān)注，但一場場移風(fēng)易俗宣傳活動讓大家思想有了轉(zhuǎn)變。春節(jié)前夕，長樂區(qū)還發(fā)出《移風(fēng)易俗賀新春文明納福進萬家致全體市民的公開信》進一步推進移風(fēng)易俗，弘揚文明新風(fēng)。

在福清，城頭鎮(zhèn)新時代文明實踐所聯(lián)合鎮(zhèn)民政辦、文技校、婦聯(lián)開展“倡導(dǎo)移風(fēng)易俗 培育文明新風(fēng)”移風(fēng)易俗宣傳進社區(qū)活動，以進一步弘揚社會主義核心價值觀，深入推進移風(fēng)易俗，樹立文明新風(fēng)。

在連江，依托文明實踐中心（所、站），各村鎮(zhèn)探索積分制激勵機制，指導(dǎo)開辟“紅黑榜”，把民心民智民力引導(dǎo)到公益事業(yè)上來，推動鄉(xiāng)風(fēng)文明由“景美”向“德美”延伸。

……

從“舊俗沉疴”到“新潮傳承”，傳統(tǒng)年俗與現(xiàn)代文明交相輝映，正讓有福之州的新春圖景愈加清新明朗。

文明過年，是時代發(fā)展的必然趨勢，也是人民群眾的共同期盼。今年春節(jié)，福州人用點滴行動詮釋著文明城市的內(nèi)涵，為福州建設(shè)現(xiàn)代化國際城市注入源源不斷的精神動力。（福州日報）

提倡文明用餐，杜絕浪費。(記者 張奇輝 攝)

新春假期，團圓佳節(jié)，廈門餐飲市場也迎來消費高峰。在這美好時刻，廈門市商務(wù)局、廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)出文明餐桌倡議，為市民與游客的節(jié)日餐桌帶來文明新風(fēng)尚。

守護煙火氣

嚴(yán)把食品安全關(guān)

倡議呼吁全市餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格遵循《中華人民共和國食品安全法》以及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，開啟全方位行動，嚴(yán)守食品安全底線。

在廈門市的福建省首版米其林·一星餐廳宴遇·福建薈館（嘉禾路新景中心店），記者看到，廚師們身著整潔工裝忙碌著——食材進行多遍人工清洗，確保清潔；切配時嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化流程；烹飪過程中，火候掌控精準(zhǔn)到秒，調(diào)料用量適度，既保障菜品色香味俱全，又確保安全放心。

吃得更安心

倡導(dǎo)健康飲食誠信經(jīng)營

倡議還大力倡導(dǎo)餐飲單位成為健康與誠信理念的踐行者，為新春餐桌注入更多溫暖與內(nèi)涵。

一方面，在食材采購、加工及服務(wù)環(huán)節(jié)，積極推廣綠色、環(huán)保飲食理念。在廈門市，有不少餐廳將有機食材納入菜單，烹飪過程中減少油鹽糖的過度使用，倡導(dǎo)合理、低碳消費，讓顧客在品嘗美食的同時，收獲滿滿的健康能量。

另一方面，誠信經(jīng)營是企業(yè)立足之本。倡議要求各餐飲單位嚴(yán)守行業(yè)規(guī)范與職業(yè)道德底線，做到明碼標(biāo)價、服務(wù)項目透明無欺。

1月30日，記者來到廈門萬象城，在廈門市剛剛開業(yè)的陳香貴蘭州牛肉面店，手機輕輕一碰桌角，就能鏈接電子菜單，菜單上價格清晰醒目，顧客點餐時，服務(wù)員還會主動遞上消費清單樣本，詳細解釋每一項收費明細，讓消費者明明白白消費。而在SM商業(yè)城的哲平鰻滿，結(jié)束用餐時，餐廳工作人員會第一時間上前了解對菜品的評價情況，以耐心和誠信贏口碑，讓顧客吃得放心、舒心。這些只是廈門市眾多餐飲企業(yè)的縮影。

文明新風(fēng)尚

給公筷穿上“新年裝”

走進春節(jié)期間的廈門各大餐廳，“厲行節(jié)約，反對浪費”的標(biāo)語隨處可見，文明用餐新風(fēng)尚撲面而來。

倡議提出，各餐飲單位要在保障食品安全的基礎(chǔ)上，從食材采購源頭到供餐服務(wù)全程厲行節(jié)儉，減少餐廚垃圾。點餐時，服務(wù)員化身“節(jié)約小衛(wèi)士”，依據(jù)顧客人數(shù)給出合理建議，主動推薦“半份菜”“小份菜”，滿足多樣口味需求的同時避免食物浪費。

1月30日，興旺海鮮城（cocopark店）專門為顧客準(zhǔn)備了帶著“新年快樂”和“?！弊肿８ＵZ的新春包裝筷子，倡導(dǎo)使用公筷公勺，為顧客健康用餐保駕護航。

不少餐廳墻壁、餐桌的提示牌時刻提醒著顧客珍惜糧食，引導(dǎo)消費者養(yǎng)成“按需點餐”“少點少取，不夠再點再加”“吃剩打包”的良好用餐習(xí)慣。用餐結(jié)束，不少顧客主動要求打包剩余菜品，“過春節(jié)講節(jié)約”的理念深入人心，成為廈門餐飲市場一道亮麗的風(fēng)景線。（廈門文明網(wǎng) 廈門日報記者 沈彥彥）

春節(jié)是中國人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是一年中很多人最喜歡享受美食的時刻。春節(jié)期間，家人團聚，親朋相會，朋友局、同學(xué)局、家庭局……很多局頭號事就是忙活于“吃”。各種圍桌合食不斷進行，一桌桌豐盛的“團圓飯”，成了眾多過年群眾的生活常態(tài)，當(dāng)然這也是一種專屬于中國人的具有特殊“煙火氣”的節(jié)日儀式。 文明餐桌在春節(jié)期間更具有實際意義。

首先新春佳節(jié)，每家每戶的餐桌上自然少不了各種美味佳肴，面對琳瑯滿目的美食，歡聚之時，與許久未見的親朋好友的一場場聚會，很容易出現(xiàn)攝入過量的情況，加上不健康的飲食習(xí)慣，對身體健康造成不良影響。其次春節(jié)期間團聚會餐也容易受到講排場、比闊氣、比面子等不良社會風(fēng)氣影響，有的人追求寧剩毋缺，認為要足夠豐盛才是熱情，導(dǎo)致食品浪費現(xiàn)象廣泛存在。因此，新春佳節(jié)的餐桌，無論是在家或在外用餐，要按需合理備餐或點餐，適度飲食，不暴飲暴食，不要把鋪張浪費當(dāng)作面子，讓節(jié)儉的清風(fēng)與醇厚的年俗相伴，讓春節(jié)團圓更有“味”、更健康。

文明餐桌促進健康飲食，提升了社會文明程度。傳統(tǒng)的圍桌合食、不分彼此的習(xí)慣，存在一定傳播疾病的風(fēng)險，而隨著人們的“文明健康”意識增強，在聚餐中踐行公筷公勺、分餐分食，有利于自己和他人的身體健康，因此“分餐制”“公筷制”等已經(jīng)成為越來越多人的選擇。其實文明餐桌作為社會文明的重要體現(xiàn)，不但要求適度用餐、安全用餐，還包含用餐時言語文明、舉止得當(dāng)，遵守用餐秩序，維護用餐環(huán)境，尊重他人，不酗酒，特別是開車不喝酒等行為規(guī)范。

文明從衣食住行起步，從身邊小事做起。隨著更多人的文明意識和健康理念得到不斷的提升，“使用公筷公勺、避免舌尖浪費”的觀念深入人心，文明用餐已經(jīng)成為一種新“食”尚，越來越多人自覺參與文明餐桌行動。在日常生活中，我們要不棄微末，不舍點滴，從自身做起，從細節(jié)做起，自覺守公筷公勺之禮，摒棄不良飲食陋習(xí)，在享受美食的同時，也要記得拒絕“舌尖上的浪費”，積極做文明餐桌的倡導(dǎo)者、踐行者，讓文明餐桌成為我們生活的常態(tài)。

文明餐桌和我們每個人的生活息息相關(guān)，需要全社會積極響應(yīng)、廣泛參與、付諸行動。有關(guān)部門要加強宣傳，積極倡導(dǎo)健康、文明的用餐方式，引導(dǎo)更多群眾樹立科學(xué)飲食的新理念。作為個人，要自覺追求和踐行文明的生活方式，把健康文明的生活方式融入到日常社會生活中，自覺遵守公共道德規(guī)范，主動以餐桌文明引領(lǐng)社會風(fēng)尚，推動社會文明提升。（廈門文明網(wǎng) 吳劍鋒）

“2024年鼓樓區(qū)八閩美食嘉年華暨美好生活嘉年華”在福州市中心新晉網(wǎng)紅街達明美食街上演，這場活動以精彩爆笑的街頭美食綜藝、深度有料的主理人訪談以及趣味橫生的互動環(huán)節(jié)，吸引無數(shù)市民游客的目光，成為了一場集美食、娛樂與文化于一體的盛宴。（2024年12月30日 福州日報）

在日常生活里，餐廳、食堂、家庭的餐桌是我們享用美食、交流情感的溫馨空間。然而，在這份溫馨之中，一些不文明行為卻悄然滋生，如隨意浪費食物、無視公共衛(wèi)生規(guī)則等。這些行為不僅影響他人的用餐體驗，更在某種程度上反映社會文明素養(yǎng)的缺失。因此，倡導(dǎo)“文明餐桌”顯得尤為重要，通過關(guān)注小餐桌上的每一個細微之處，如按需點餐、使用公筷公勺、保持餐桌及周圍環(huán)境整潔等，以此傳遞出大文明的理念，掀起一股清新脫俗的社會新風(fēng)，讓每一次用餐都成為一次文明與美味的雙重盛宴。

文明餐桌是社會文明進步的縮影。餐桌雖小，卻承載著社會文明的大道理。一張餐桌，不僅是滿足口腹之欲的場所，更是展現(xiàn)個人修養(yǎng)、家庭教育和社會風(fēng)尚的重要窗口。通過宣傳“文明餐桌”讓人們注重用餐禮儀，如排隊等候、輕聲交談、按需點餐、剩菜打包等。這些看似微不足道的細節(jié)，實則體現(xiàn)了對食物的尊重、對他人的尊重以及對公共資源的珍惜。文明餐桌的推廣，正是社會文明進步的具體體現(xiàn)，它讓人們在享受美食的同時，也能感受到文明的力量。

文明餐桌彰顯個人修養(yǎng)。在餐桌上，一個人的言行舉止往往能反映出其內(nèi)在的修養(yǎng)和素質(zhì)。那些能夠自覺遵守用餐禮儀、尊重他人感受的人，往往在日常生活中也能表現(xiàn)出良好的品德和風(fēng)范。反之，那些在餐桌上大聲喧嘩、無視他人存在的人，往往在其他場合也難以展現(xiàn)出良好的個人形象。因此，文明餐桌不僅是對個人行為的約束，更是對個人修養(yǎng)的提升。

文明餐桌促進家庭教育。家庭教育是踐行“文明餐桌”理念的重要推手。在家庭中，父母通過言傳身教的方式，將文明用餐的理念傳授給下一代。孩子們在父母的引導(dǎo)下，學(xué)會尊重食物、珍惜糧食，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。這些習(xí)慣不僅有助于孩子們的健康成長，還能在他們心中播下文明的種子，為他們未來的人生道路打下堅實的基礎(chǔ)。

文明餐桌引領(lǐng)社會風(fēng)尚。當(dāng)越來越多的人開始關(guān)注文明餐桌、踐行文明用餐時，這種良好的風(fēng)尚就會逐漸滲透到社會的各個角落。餐廳、食堂等公共場所的用餐環(huán)境將變得更加整潔、有序；家庭、朋友間的聚餐將更加溫馨、和諧；整個社會將因文明餐桌的推廣而變得更加文明、進步。

文明餐桌的推廣并非一朝一夕之功，它需要全社會的共同努力和持續(xù)推動。政府、學(xué)校、企業(yè)、媒體以及每一個公民都應(yīng)該承擔(dān)起自己的責(zé)任和義務(wù)，共同為文明餐桌的推廣貢獻力量。政府可出臺相關(guān)政策，鼓勵和支持文明餐桌的實踐；學(xué)校可通過課堂教學(xué)、社會實踐等方式，培養(yǎng)學(xué)生的文明用餐意識和習(xí)慣；企業(yè)主動參與文明餐桌行動，為顧客提供更加優(yōu)質(zhì)的用餐體驗；媒體充分發(fā)揮其傳播優(yōu)勢，對文明餐桌進行廣泛宣傳和報道；而每一個公民則應(yīng)該成為文明餐桌的踐行者和傳播者，在日常生活中自覺遵守用餐禮儀、珍惜糧食、保持餐桌整潔。

“小餐桌大文明”，讓我們從自身做起，從現(xiàn)在做起，自覺遵守餐桌禮儀，踐行文明餐桌理念，讓每一頓飯都成為文明的傳遞和文化的傳承。相信在全社會的共同努力下，文明餐桌將成為一道亮麗的風(fēng)景線，照亮我們前行的道路。（福州文明網(wǎng) 林心雨）